緑かれー

2007年5月21日

写真は彼が出張土産に買ってきたルゥ。
その他に用意するのは　鶏肉とナスとココナッツミルクと水。
最初は・・・と思って　出来るだけレシピ通りに作ったが
味見するとかなりしょっぱかったので　少し薄めた。

それほど辛くないのだろうと思っていたが（小辛だったため）
かなりの辛さを感じた。
そして　コリアンダーがやや強めの香り。
意外といける。

密かに彼の分は2人前のご飯だったのだがw
あっという間に完食。
余程おいしかったようで　美味しいを連発しながら
食べていた。

カレー自体は　若干スープカレーに似ている。
具は自分で決めて入れたわけだが（今回はナスと鶏もも肉)

聞けば明日の朝も　珍しくこのカレーで良いという。
朝からご飯を食べることなど珍しい。
私はラクだから嬉しいけどw。

グリーンカレーと言うけれど　見た目グリーンではなかった。
青唐辛子を使った　という意味なんだろう。
普通の茶色のルゥにココナッツミルクを混ぜた色。
ココナッツがキライじゃなければ　美味しく感じるだろう。
香辛料が　とてもいい感じ。
日本のカレーではなく　異国のカレーになった。
所要時間10〜15分w。
こーんなラクなカレーははじめて作ったわw。

もっとお土産に買ってきてもらえばよかった。